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Si terrà martedì 26 febbraio alle ore 20.30 presso la Pizzeria Trattoria Maria Marì in Giugliano in Campania, l’evento gastronomico: “PIZZA,CHEF E CARNEVALE”.
L’evento è organizzato da Angela Merolla, e propone una cena con un menù dedicato al Carnevale, ovvero una fusione tra forno a legna e cucina, per un inno ai piatti della tradizione carnevalesca napoletana, realizzato eccezionalmente dagli chef campani Artisti Del Gusto in collaborazione con il maestro pizzaiolo Vincenzo Sannino, nonché patron della Pizzeria Trattoria Maria Marì.
Gli Chef:
Fabio Ometo
Carlo Verde
Ciro Campanile
Giusy Di Castiglia
Tommaso Di Palma
Francesco Onze
Menù:
Maestro pizzaiolo Vincenzo Sannino
Montanarina con soffritto napoletano
Pizza Gianbattista Basile
Chef Fabio Ometo – Chef Carlo Verde
Pizza “Arlecchina napoletana”
Chef Ciro Campanile-Chef Giusy Di Castiglia
Maialino glassato in sanguinaccio e broccolo napoletano
Chef Tommaso Di Palma-Chef Francesco Onze
Dolce: Il calzoncello di Pulcinella
Vino in abbinamento: Salvatore Martusciello “OTTOUVE”
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