
Se da un lato nel 2024 la disoccupazione giovanile è aumentata, dall’altro Confcommercio stima che nel 2025 i settori del commercio, della ristorazione e dell’alloggio ci sarà un deficit di 258mila lavoratori. Una vera e propria contraddizione o una tendenza ben chiara?
La Confcommercio, un organismo di rappresentanza delle imprese impegnate nel commercio, ha pubblicato un report nel quale si stima che «il commercio, la ristorazione e l’industria alberghiera dovranno fare i conti con una carenza di 258.000 lavoratori», con un incremento del 4% rispetto al 2024. Dunque, secondo la stima «la mancanza di manodopera qualificata rischia di rallentare la crescita di questi settori e di compromettere l’andamento del Prodotto Interno Lordo (PIL) dell’intero sistema economico italiano».
Il settore necessita di figure come macellai, commessi professionali, gastronomi, barman, camerieri di sala, pizzaioli, addetti ai piani, camerieri e cuochi.
Secondo la Confcommercio il deficit ha varie concause: «in primo luogo, vi sono fattori strutturali come il calo demografico, con una perdita di 4,8 milioni di individui nella fascia di età compresa tra i 15 e i 39 anni dal 1982 al 2024. A questo si aggiungono cambiamenti nelle preferenze occupazionali, la crescente difficoltà nel trovare lavoratori con il giusto mix di conoscenze, abilità e competenze, e una sempre minore disponibilità alla mobilità territoriale».
Il dato all’apparenza contraddittorio è quello della disoccupazione giovanile, pubblicato dall’Istat il 7 gennaio 2025: tra i 15 e i 24 anni è del 19,2% e tra i 25 e i 64 anni è del 7,9%. Pertanto, si rileva che i giovani lavoratori disoccupati e pronti per immettersi nel mondo del lavoro ci sarebbero, tuttavia, le professioni precedentemente elencate non vengono scelte a causa del salario troppo basso e di una mobilità scarsissima.
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