Rincaro dei prezzi: anche il gelato è diventato un lusso

Il rincaro dei prezzi non risparmia proprio nulla, nemmeno il must dell’estate: il gelato. In Italia, infatti, un cono piccolo costa sui 2,7 euro. Un costo che rispecchia l’aumento del 30% avvenuto negli ultimi tre anni. Anche il gelato, dunque, sembra perdere accessibilità, andandosi quasi a classificare tra i prodotti “di lusso”.

Le cause dell’aumento e i nuovi costi

L’impennata dei costi è dovuta principalmente all’aumento del costo delle materie prime, così come all’incremento della domanda. Soprattutto nelle città d’arte, infatti, secondo l’Osservatorio Sigep, è previsto un consumo in salita del gelato del 6%, con picchi del 12%. Un dato positivo che, però, va a scontrarsi con i costi proibitivi.

Un cono piccolo nel centro di Roma può arrivare a costare anche 5 euro: ma quanto costa una pallina di gelato nel resto dell’Italia? Secondo uno studio portato avanti da Preply, a Rimini il prezzo tocca i 3 euro, mentre nel Sud, in luoghi come Puglia, Sicilia e Sardegna, si aggira tra i 2,50 e i 2,60 euro. Il gelato più economico sembrerebbe essere quello del Lago di Garda con un costo di 2,14 euro.

Il rincaro dei prezzi non riguarda solo i coni ma anche il gelato in vaschetta. Mentre nel 2021 era possibile acquistarne per 4,52 euro al kg, oggi in Italia costa circa 5,86 euro. Tra le città più care per quanto riguarda il gelato in vaschetta troviamo Forlì, Firenze, Bolzano e Ancona. Mentre le mete più economiche sembrano essere Cuneo, Arezzo, Siena e Padova.

Il gelato in Europa

Anche il prezzo dei gelati da bar è in aumento, arrivando addirittura al +200%. Questa tipologia di gelato, inoltre, è colpita dal fenomeno shrinkflation, ovvero i produttori riducono la quantità dell’articolo mantenendo il costo invariato o aumentandolo.

Nonostante l’aumento dei prezzi, l’Italia rimane comunque uno dei paesi dove i nuovi costi sono ancora accettabili per le tasche della maggior parte dei cittadini. In Norvegia, infatti, il prezzo medio per una porzione di gelato è di 5,41 euro. In Spagna, invece, precisamente in Andalusia, il costo di una pallina di gelato può superare i 3 euro.